Người Việt đang dành trung bình hơn 7 tiếng mỗi ngày cho các ứng dụng điện thoại. Vậy quán của bạn có xuất hiện trong tầm mắt của họ ở bất kỳ khoảnh khắc nào không? Nếu bạn chưa có câu trả lời, bài viết này chính là dành cho bạn.

Đội ngũ F&F sẽ phân tích chi tiết các hành vi sử dụng di động quan trọng nhất, từ đó giúp bạn định hình một chiến lược marketing F&B 2026 thực chiến, dựa trên những dữ liệu đắt giá từ báo cáo Vietnam Mobile App Popularity của Q&Me. Đồng thời, F&F sẽ cập nhật những xu hướng mới nhất để doanh nghiệp của bạn không bị tụt lại phía sau.

1. Người Việt đang làm gì với 7 tiếng mỗi ngày trên điện thoại?

Báo cáo Q&Me 2026 ghi nhận người dùng Việt dành trung bình 7.1 giờ mỗi ngày cho ứng dụng điện thoại và sử dụng khoảng 27 app khác nhau mỗi tuần. Con số này duy trì ở mức cao trong 3 năm liên tiếp, điều này cho thấy đây không còn là xu hướng nhất thời mà đã trở thành một thói quen sống.

Vậy thì họ đang dành thời gian đó vào đâu? Và ta có thể tận dụng thông tin nào để làm chiến lược marketing năm 2026?

Theo dữ liệu báo cáo năm 2026, ta thấy được:

• 45% thời lượng dành cho mạng xã hội (Facebook, TikTok).
• 23% cho ứng dụng nhắn tin (Zalo, Messenger).
• 8% cho nền tảng video (chủ yếu là YouTube).
• Phần còn lại được phân bổ cho các nền tảng mua sắm và giải trí khác.

Với ngành F&B, ta có thể nhận thấy rõ ràng rằng khách hàng đang dành phần lớn thời gian trên mạng xã hội, nhiều hơn hẳn bất kỳ nơi nào khác. Và nếu bạn còn đang phân vân “có nên bắt đầu làm digital marketing không” thì bạn nên hỏi lại rằng “mình nên bắt đầu ở kênh nào” mới đúng. Xu hướng thị trường đã quá rõ ràng, hành động là ở bạn. 

2. Những hành vi cốt lõi tác động trực tiếp đến Chiến lược marketing F&B 2026

2.1. Kênh nào thực sự giữ chân khách hàng? 

Có một điểm thú vị trong báo cáo dễ gây nhầm lẫn: Zalo đang chễm chệ ở vị trí Top 1 về mức độ phổ biến khi mở app.

Tuy nhiên, khi phân tích sâu vào thời lượng ở lại ứng dụng (Time-on-app), Zalo chỉ đạt 16%, xếp sau Facebook (25%) và TikTok (19%). Hành vi của người dùng trên Zalo thiên về việc giải quyết công việc nhanh gọn rồi thoát. Họ hầu như không có thói quen lướt tìm kiếm các xu hướng ẩm thực tại đây.

Ngược lại, Facebook và TikTok là nơi người dùng sẵn sàng nán lại hàng giờ đồng hồ. Trong khoảng thời gian đó, một video đánh giá món ăn xuất hiện đúng lúc, hoàn toàn có thể chi phối quyết định “trưa nay ăn gì” của họ.

Và do đó, ta có thể thấy nếu ngân sách marketing bạn đang có giới hạn, hãy tập trung làm nội dung trên Facebook và Tiktok. Đây là hai nền tảng sở hữu sự chú ý thực sự của khách hàng. 

2.2. Thanh toán số, banking, đã không còn là một lựa chọn mà bây giờ là điều bắt buộc phải có!

Theo báo cáo từ Q&Me, tỷ lệ người dùng ứng dụng ngân hàng (Banking) và ví điện tử liên tục tăng trưởng trong 4 năm qua.

Điều này có ý nghĩa gì với mảng F&B? Trước đây, việc trang bị mã QR thanh toán là một tiện ích gia tăng. Hiện tại, hành vi này đã được bình thường hóa. Khách hàng sẽ không “cộng điểm” cho quán của bạn khi có mã QR, nhưng họ sẽ đánh giá thấp (hoặc thậm chí rời đi) nếu bạn thiếu tiện ích này.

Với xu hướng chuyển đổi thanh toán số càng phát triển như trên, ngay cả một quán rong lề đường cũng đã bắt đầu trang bị cho mình một mã QR thanh toán mà cửa hàng bạn lại không có thì chẳng khác nào đang tự loại mình ra khỏi hành trình mua hàng của một tệp khách hàng đang ngày càng lớn?

2.3. Grab và nền tảng giao hàng: Đừng nhầm lẫn vai trò trong phễu chuyển đổi!

Grab hiện tại đang đứng đầu trong danh mục giao hàng/đặt xe theo như báo cáo Q&Me và bỏ xa các nền tảng còn lại như Shopee Food, Be. Nhưng bạn phải nắm rõ một điều về Grab trước khi có ý định đổ ngân sách marketing vào đây.

Grab là nơi chốt đơn trong hành trình đặt hàng của người dùng, Grab không tạo thêm khách hàng mới cho bạn – Grab giải quyết bài toán kết nối giữa bạn và khách hàng. Khi một người dùng mở Grab, họ đã biết mình muốn gì, hoặc ít nhất họ biết họ đang tìm kiếm điều gì. Và Grab giúp họ hoàn thành quyết định đó. 

Điều này có ý nghĩa gì với bạn? Có nghĩa là nếu khách hàng không biết đến quán bạn, họ sẽ không tìm thấy được bạn trên Grab. Grab không tạo thêm khách hàng mới cho bạn; nó phục vụ những khách cũ đã biết tới bạn. 

Do đó, chiến lược tối ưu là sử dụng Facebook và TikTok để xây dựng nhận diện, tạo sự thèm thuồng, sau đó điều hướng luồng khách hàng này sang Grab để hoàn tất chuyển đổi. Các kênh này tương trợ lẫn nhau, tạo nên một hành trình mua sắm hoàn chỉnh.

3. Chiến lược marketing F&B 2026: những bài học thực tế mà F&F đã triển khai.

Những phân tích trên không phải là lý thuyết suông mà thực tế F&F chúng mình đã thực sự triển khai, áp dụng trực tiếp vào thương hiệu “Cơm gà Nam An”, và kết quả cho thấy tập trung vào đúng chỗ quan trọng hơn nhiều so với sự dàn trải. 

Bài học 1: Khách ở đâu, mình dồn lực tại đó

Thay vì chọn hiện diện ở tất cả mọi nền tảng, Nam An tập trung dồn lực vào Facebook và Tiktok. Các kênh khác như Zalo OA, Threads và Instagram bị cắt khỏi danh sách ưu tiên, không phải do các kênh này không quan trọng, mà vì với nguồn lực có hạn, F&F chọn những nơi khách hàng thường xuyên xuất hiện hơn là dàn trải đa kênh. 

Kết quả là, thay vì nội dung bị loãng trên nhiều kênh, đội ngũ F&F tập trung tạo ra nội dung có chất lượng cao hơn, nhất quán hơn trên ít kênh hơn. 

Bài học 2: Tiktok không chỉ dành cho Gen Z.

Báo cáo Q&Me cho thấy TikTok có mức tăng trưởng đều đặn qua 3 năm, và quan trọng hơn là nhóm người dùng từ 27 tuổi trở lên vẫn chiếm tỷ lệ sử dụng cao. Đây chính xác là nhóm khách hàng cốt lõi của nhiều thương hiệu F&B: người đã có thu nhập, có thói quen ăn ngoài, và sẵn sàng chi trả.

Team F&F đã cùng Nam An khai thác điều này thông qua chuỗi video ngắn dạng hậu trường “Gặp gỡ những người làm nên Nam An” cho khách hàng thấy con người và những câu chuyện đằng sau thương hiệu, thay vì chỉ đăng ảnh sản phẩm.

Tổng kết

Dữ liệu từ báo cáo Q&Me 2026 đã phác họa bức tranh toàn cảnh về hành vi người dùng trên các ứng dụng điện thoại. Từ đó, một chiến lược marketing F&B 2026 cần chú trọng tới 3 điểm sau:

• Khách hàng đang dành phần lớn thời gian trên Facebook và Tiktok. Hãy tập trung để sản phẩm của bạn xuất hiện trước màn hình của họ. 
• Thanh toán số đã trở nên bình thường hóa; việc không có thanh toán bằng QR mới là “điều kỳ lạ” trong thế giới số hiện nay. 
• Hãy để các ứng dụng giao hàng như Grab là nơi biến ý định thành đơn hàng, đừng “bắt” nó phải đi kiếm khách. 

Thị trường không ngừng vận động. Nếu bạn đang điều hành một doanh nghiệp F&B và muốn xây dựng chiến lược tăng trưởng bám sát dữ liệu thị trường thay vì cảm tính, hãy liên hệ ngay với đội ngũ F&F Agency để tối ưu hóa nguồn lực và hiện thực hóa mục tiêu doanh thu.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN CHIẾN LƯỢC NỘI DUNG MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY: Liên hệ

Nguồn tham khảo:  Báo cáo Q&Me, Xu hướng ứng dụng di động Việt Nam 2026, 13/03/2026.